Projekt Beschreibung

Brot Rezept

Mein lieblings ketogenes Brot Rezept

Für alle, die nicht auf ihre herzhafte “Stulle” verzichten möchten

Direkt zum Shop!

NÄHRWERTE

Kalorien: 1112

Fett: 65,75g

Kohlenhydrate: 18,97g

Protein:81,14g

ZEIT

Vorbereitungszeit: 5 Min.

Zubereitungszeit: 60 Min.

Arbeitszeit: 1 Std. 5 Min.

Küche: Ketogen, Low Carb, Paleo, Vegetarisch

STARTLEITFADEN

  • Küche: Ketogen, Low Carb, Paleo, Vegetarisch
  • Vorbereitungszeit: 5 Min.

  • Zubereitungszeit: 60 Min.

  • Arbeitszeit: 1 Std. 5 Min.

  • Kalorien: 1112

  • Fett: 65,75g

  • Kohlenhydrate: 18,97g

  • Protein: 81,14g

DEINE ZUTATEN

  • 250 ml handwarmes Wasser

  • 165 g Leinsamenmehl

  • 50 g Sonnenblumenkerne

  • 30 g Flohsamenschalen

  • 3 Eier

  • 2 Tl. Backpulver

  • 2 Tl. Brotgewürz

  • 0,5 Tl. Salz

SO WIRD’S GEMACHT

  • Eier in eine Schüssel geben und aufschlagen.

  • Wasser hinzufügen und mit einem Schneebesen verquirlen.

  • Die restlichen Zutaten hinzufügen und gut vermengen.

  • Den Teig ca. 15 Minuten ruhen lassen und anschließend auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

  • Im Backofen bei 185°C Ober-/Unterhitze für ca. 60 Minuten backen.

  • Vor dem Verzehr gut auskühlen lassen.

„Um dein Brot aufzupeppen, kannst du es natürlich mit verschiedenen ketogenen Lebensmittel belegen. Hier ein paar Vorschläge aus unserer Redaktion. Bspw. Avocado, Weidebutter, Räucherlachs aus Wildfang, Bacon artgerechter Haltung, Eier aus Freilandhaltung, Tomate, Olivenöl, Salz und Pfeffer“.

NOTIZEN

Wer sagt denn, dass man während einer Diät auf alles verzichten muss? Du hast Lust auf ein amerikanisches Sandwich, alias Toast? dann ist das Rezept genau das richtige für dich unser Keto-Toastbrot ist schön fluffig und schmeckt getostet einfach super lecker. Unser Kito-Toast ist ideal für einen Low-Carb Ernährung und natürlich für alle die auf ihre geliebte Toastbrotscheibe am morgen nicht verzichten möchten.

Gut zu Wissen! Eine ketogene Ernährung ist eine Form der Low-Carb-Diät. Sie zeichnet sich durch eine extrem kohlenhydratarme und auch zuckerarme, dafür aber sehr fettreiche Ernährungsweise aus. Durch den Kohlenhydratmangel verändert sich der Stoffwechsel und gerät in die sogenannte „Ketose“.

1. Leinsamen sind das Ausgangsprodukt von Leinsamenmehl und bringen daher die gleichen Eigenschaften mit: leicht nussig im Geschmack und sehr bindungsfähig.